称号： 东长 大吟酿

细致介绍：

大吟酿东长

品格种别              大吟酿酒

酒精度数           18度

日本酒度              +4

酸度                    1.3

氨基酸度              0.9

质料米               山田锦

精米步合            35％

         酵母         协会901 协会1801

仕込办法          三段仕込

酒粕步合             40.4

原酒酒精            18.3

酒华率             322.72L/T

酒的特性

在外地田舍和本司农田里，职员经心打磨35%以下的山田锦。用多良岳山系的清冽水酿造的大吟酿酒。

平成26年、27年、28年、29年、30年 五年一连天下新酒鉴评会金奖获奖。

平成26年、27年、28年、29年 四年一连福冈国税局鉴评会金奖获奖。