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烧酒的保管
烧酒的保管场合应避开日光、萤光灯。常温，温度变革不要太大的地方。烧酒没有保质期。
新闻泉源：AG真人商业 公布工夫：2014-07-31
烧酒的种类
芋烧酒、麦烧酒、米烧酒、荞麦烧酒、黑糖烧酒、泡盛烧酒。
新闻泉源：AG真人商业 公布工夫：2014-07-31
烧酒的品种
1．烧酒甲类：a.用一连式蒸馏机举行蒸馏。b.酒精度在36度以下。c.发生的酒精，故质料的滋味已不存在。 2．烧酒乙类：a.用单式蒸馏机举行蒸馏。b.不加糖类。c.谷类物的利用在50%以上。d.酒精度在45度以下。 注：蒸馏分
新闻泉源：AG真人商业 公布工夫：2014-07-31
烧酒的由来
烧酒是蒸馏酒的一种，AG真人晓得水的沸点是100度，而酒精的沸点是78度左右，烧酒的制作育是依据这个原理，将酿造历程中的醪糟举行蒸馏，发生的蒸气经过水的冷却就构成了烧酒。
新闻泉源：AG真人商业 公布工夫：2014-07-31
清酒的安康效应
1．进步免疫才能：清酒内所含的米曲成份可进步人体的免疫力。 2．防备血管壅闭：清酒中含有良性的胆固醇，能疏浚血管，避免心血管病、动脉硬化、脑梗、中风、暮年聪慧等疾病。 3．防备癌症疾病：清酒中含有乳酸菌，能
新闻泉源：AG真人商业 公布工夫：2014-07-31
清酒的饮用方法
温酒：温度在30度-50左右 常温：温度在15度-30左右 冷酒：放在冰箱内，温度在5度-15左右 注：大吟酿、吟酿清酒发起喝冷酒或常温，加热后会得到香味。清酒的保管场合应避开日光、萤光灯、低温。
新闻泉源：AG真人商业 公布工夫：2014-07-31
日本酒度的含义
日本酒度的度数越高（+的数值），表现酒中糖份含量越低，口感属辛口型。 度数越低（-的数值）表现酒中糖份含量越高，口感属甜口型。
新闻泉源：AG真人商业 公布工夫：2014-07-31
清酒的品级
精米步合 50% 以下：纯米大吟酿、大吟酿。 精米步合 60% 以下：纯米吟酿、吟酿、分外纯米、分外本酿造。 精米步合 70% 以下：纯米酒、本酿造。 精米步合 70% 以上：纯米酒、平凡酒。
新闻泉源：AG真人商业 公布工夫：2014-07-31
清酒的精米步合
刨去米的外层，刨去的几多决议了酒的品级，刨得越多，酿造出来的酒的层次越高，由于越接近米芯，淀粉量越多，酒就越醇香。 精米步合的表现：例精米步合65%表现，刨去外层35%，留米芯65%。
新闻泉源：AG真人商业 公布工夫：2014-07-31
清酒的质料
1．米：用来酿造清酒的米，同AG真人平常食用的米纷歧样，颗粒比力大,淀粉含量多。 2．水：酿造清酒对水的要求十分高。由于在酿造清酒历程中水是不行短少的局部。
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